つくりかた

1. ザルにお米1合を入れ、サーバー水を入れ、ライフエッセンスを10ml入れ、ざっとお米を かき混ぜ、5分放置します。
   必ず放置する時間は5分タイマーなどで計測してください。

2. 5分たったら、サーバー水を捨て、最後にサーバー水でかるくすすぎます。

3. エリンギ130gをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

4. エリンギを食べやすい大きさに切ります。

5. 炊飯釜にお米、ライフエッセンス10ml、酒大さじ3、鮎だしめんつゆ大さじ3、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1（今回はオレンジを使用しました）、塩ひとつまみ、これらを入れ、白米炊飯のメモリの9割までサーバー水を入れ汁気を切ったツナ缶１缶、エリンギを入れ、通常の白米炊飯で炊きます。

6. 器に盛って、万能ネギをかけたら完成です。