ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、西浦さん家のサバ缶のチゲスープ
レシピ概要
ミネラルたっぷりの韓国料理の定番チゲスープです。
鯖とチゲの相性抜群で、体があたたまるスープですよ。
- 10分
- 1人前
材料
- サバ缶
- 1缶
- えのき
- 1袋
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 白菜キムチ
- 150g
- 万能ネギ
- 適量
調味料
- サーバー水
- 100㏄
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- ミネラル醗酵ドリンク(りんご)
- 小さじ1
- しょうがチューブ
- 10cm
- にんにくチューブ
- 5㎝
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
えのき1袋、絹ごし豆腐1丁をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
-
えのきを半分に切ります。
-
お鍋にサーバー水100cc、白菜キムチ150g、サバ缶１缶、しょうがチューブ10cm、 にんにくチューブ5cm、 鮎だしめんつゆ大さじ1、 ごま油大さじ1、 ミネラル醗酵ドリンク小さじ1 （今回はりんごを使用しました）、えのき、これらを入れ、加熱します。
-
沸騰したら、絹ごし豆腐1丁をスプーンで切りながら入れ、豆腐が温まるまで加熱します。
-
器にもって、万能ネギをちらして、完成です。