ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、上島さん家のチンジャオロース
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクと鮎だしめんつゆの最強タッグでお箸がとまりません。
ピーマン嫌いなお子様も、いっぱい食べてくれますよ。
- 12分
- 1人前
材料
- 豚コマ肉
- 180g
- ピーマン
- 3個
調味料
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1と1/2
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
- ミネラル醗酵ドリンク（にんにく）
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
使用したポタポタ商品
つくりかた
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豚コマ肉180g、ピーマン3個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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豚コマ肉を細切りにします。
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ピーマンのへたと種を取り、細切りにします。
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ビニール袋に豚コマ肉、鮎だしめんつゆ大さじ1、酒大さじ1/2、これらを入れ、よく揉み込んだら、片栗粉小さじ2を入れ、よくまぶします。
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調味液を作ります。
ボウルに鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、酒小さじ2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1（今回はにんにくを使用しました）、こしょう少々これらを入れ、よく混ぜます。 -
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、加熱し、豚肉を炒めます。
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豚肉に軽く火が通ったら、ピーマンを加え、さらに炒めます。
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最後に調味液を回し入れ、よく絡めます。