塩麹が美味しい、斉藤さん家のトマトとキュウリの塩麹和え
レシピ概要
トマトと胡瓜を塩麹・ごま油で和えた、とても簡単な和え物です。
冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しいですよ
- 7分
- 2人前
材料
- キュウリ
- 1本
- ミニトマト
- 10個
- 大葉
- 4枚
調味料
- 塩麹
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- にんにくチューブ
- 4cm
使用したポタポタ商品
つくりかた
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キュウリ1本・ミニトマト10個・大葉4枚をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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キュウリの皮を剥いて、縦半分に切り、乱切りにします。
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ミニトマトを半分に切ります。
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大葉をみじん切りにします。
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ボウルに大葉、塩麹大さじ1、ごま油大さじ1、にんにくチューブ4cm、これらを入れ、混ぜ合わせ、きゅうり、ミニトマトを加えて、よく和えます。
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器に盛って完成です。