ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、徳田さんちの菜の花のおひたし
レシピ概要
ミネラルたっぷりのおひたしです。
作り置きできるので、とっても重宝するおかずですよ。
- 10分（調理時間）
- 4人前
材料
- 菜の花
- 1束
- かつお節
- 1パック
調味料
- 塩
- 大さじ1
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- ミネラル醗酵ドリンク（りんご）
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
使用したポタポタ商品
つくりかた
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鍋でサーバー水を2リットル程沸かし塩大さじ1を入れます。
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菜の花を湯の中に入れ、根元をまず20秒程湯に浸け、その後全体が鍋に浸かるよう30秒茹でます。
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冷たいサーバー水で冷やします。
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菜の花を5cm幅に切ります。
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茹でた際の茹で汁をタッパー等の容器に入れ、かつお節1パック、ミネラル醗酵ドリンク（りんご）小さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1、塩ひとつまみを入れ冷ましておきます。
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先ほど冷ましておいただし汁の中に菜の花を浸し、冷蔵庫でさらに冷やしたら出来上がりです！1時間ほど浸けおくと味がしみてきます！