ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、ポタ子さん家の甘辛厚揚げのチーズ焼き
レシピ概要
ミネラルたっぷりの厚揚げがとっても美味しいです。
ついついお酒がすすんじゃうレシピですよ。
- 15分
- 2人前
材料
- 厚揚げ
- 1枚
- とろけるチーズ
- 2枚
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク（きのこmix）
- 大さじ2と1/2
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ2
- 白ワイン
- 大さじ2
使用したポタポタ商品
つくりかた
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厚揚げ1枚に沸騰させたサーバー水をかけて油抜きをします。
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厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
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フライパンにミネラル醗酵ドリンク大さじ2と1/2（今回はきのこmixを使用しました）、鮎だしめんつゆ大さじ2、白ワイン大さじ2、これらを入れ、煮立たせます。
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厚揚げを入れて、時々転がしながら、汁気が無くなるまで煮詰めます。
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厚揚げを耐熱皿に並べて、とろけるチーズ2枚を手でちぎってをのせます。
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オーブントースターで5分焼きます。
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器に盛って、完成です。