つくりかた

1. もやし1袋せり1袋豚バラ薄切り200gをサーバー水に3分つけ、水気をよくきる。

2. せりを一口大に切る

3. 豚バラを7cm幅に切る

4. 耐熱ボウルにもやし、せりを入れ、豚バラを重ならないように入れ、酒大さじ1を入れ、軽くラップをかけたら電子レンジ500wで8分加熱する。

5. 調味液を作ります。エコポン酢大さじ2、鮎だしめんつゆ大さじ1.5、ごま油大さじ1をまぜあわせます。

6. 器に盛って、調味液をかけ、しろごま小さじ1、刻みネギ適量をかけて完成です。