酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、簡単レシピ愛好家さんの鯛のお頭の煮付け
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクがしっかり染み込んで、とっても美味しい煮付けです。
炊飯器任せで、失敗なしの簡単レシピです。
- 5分（調理時間）
- 2人前
材料
- 鯛のお頭
- 1匹分
調味料
- サーバー水
- 200cc
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ5
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ3
- ミネラル醗酵ドリンク（りんご）
- 大さじ2
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 大さじ1
- しょうがチューブ
- 8cm
- 塩
- 少々
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
鯛のお頭1匹分をサーバー水に3分つけ、水気をよくきる。
-
炊飯窯に、鮎だしめんつゆ大さじ5、酒大さじ3、みりん大さじ3、ミネラル醗酵ドリンクりんご大さじ2、酒粕赤酢「潤朱」大さじ1、しょうがチューブ8cm、塩少々、サーバー水200ccをいれて混ぜる。
-
鯛のお頭を入れ、アルミホイルで落し蓋をする。
-
白米通常炊飯で40分。
-
器に盛って完成