つくりかた

1. 炊飯釡をサーバー水でゆすぎます。

2. ザルにお米2合を入れ、サーバー水を入れ、ライフエッセンスを10ml入れ、ざっとお米をかき混ぜ、5分放置します ※必ず放置する時間は5分タイマーなどで計測してください。

3. 5分たったら、サーバー水を捨て、最後にサーバー水でかるくすすぎます。

4. 炊飯釡に、お米、規定量までサーバー水を入れ、ライフエッセンス10ml、これらを入れ、通常の白米炊飯で炊きます。

5. 豚バラ肉140g、にんにくの芽40gをサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

6. 豚バラ肉を1口大に切ります。

7. ニンニクの芽を5cm幅に切ります。

8. 耐熱ボウルに、鮎だしめんつゆ大さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ1と1/2、これらを入れ、混ぜ合わせ、豚肉を入れ、さらに混ぜます。

9. キムチ、にんにくの芽、豚バラ肉の順に入れ、軽くラップをかけたら、電子レンジ500wで3分30秒加熱します。

10. ご飯1膳を盛って、具材をかけて、完成です。