つくりかた

1. 炊飯釡をサーバー水でゆすぎます。

2. ザルにお米2合を入れ、サーバー水を入れ、ライフエッセンスを10ml入れ、ざっとお米をかき混ぜ、5分放置します
   ※必ず放置する時間は5分タイマーなどで計測してください。

3. 5分たったら、サーバー水を捨て、最後にサーバー水でかるくすすぎます。

4. 炊飯釡に、お米、酒大さじ3、鮎だし麺つゆ大さじ2、オリーブオイル大さじ2、しょうがチューブ10cm、規定量の9割までサーバー水を入れ、ライフエッセンス10ml、筑前煮2袋を入れ、通常の白米炊飯で炊きます。

5. 炊き上がったら、万能ネギをのせて完成です。