つくりかた

1. ひき肉50g、ロースハム2枚、じゃが芋1個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。

2. じゃがいもの皮をむかずにきれいに洗い、キッチンペーパーでまいて水にぬらし、ラップでぴったり巻いて、電子レンジ600wで3分加熱します。

3. ロースハムを半分に切ります。

4. じゃが芋を半分に切ります。

5. 耐熱ボウルひき肉、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cm、酒大さじ1、ごま油大さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1、味噌「昔」小さじ1、ミネラル発酵ドリンク小さじ1（今回はオレンジを使用しました）これらをいれて、かるくまぜ、軽くラップをし、電子レンジ600wで3分加熱します。

6. 味噌ラーメンを袋に記載どおりの方法で作ります。

7. ラーメンを器に盛り、具材をのせ、バター5g、ハム、じゃがいも、ホールコーン大さじ1、万能ネギをのせて、完成です。