ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、簡単レシピ愛好家さんの豆腐と塩辛のスープ
レシピ概要
ミネラルたっぷりスープです。
塩辛のくせが病みつきになる味ですよ。
- 8分
- 1人前
材料
- 豆腐
- 半丁
- 塩辛
- 60g
- 白ネギ
- 1/4本
- 刻み海苔
- 適量
調味料
- サーバー水
- 200ml
- 酒
- 大さじ2
- 鮎だし麺つゆ
- 大さじ1
- ミネラル醗酵ドリンク（びわ）
- 小さじ1/2
使用したポタポタ商品
つくりかた
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豆腐1/2丁、白ネギ1/4本をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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白ネギを5mm程度の輪切りにします。
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耐熱ボウルに酒大さじ2を入れ、ラップをせずに電子レンジ600wで1分加熱します。
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塩辛60g、豆腐を崩しながら入れ、白ネギ、サーバー水200ml、鮎だし麺つゆ大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1/2（今回はびわを使用しました）これらを入れて、軽くラップをし、電子レンジ600wで2分加熱します。
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器に盛って、刻み海苔をのせて完成です。