塩麹が美味しい、簡単レシピ愛好家さんの鮭の塩麹焼き
レシピ概要
混ぜて、もんで、一晩置くだけ。
少しだけ手間はかかりますが、塩麹で安い魚でも高級な味に大変身します！
- 15分（調理時間）
- 1人前
材料
- 生鮭切り身
- 1切れ
- 大葉
- 2枚
調味料
- 酒
- 大さじ1
- 塩麹
- 大さじ1
- 塩
- 少々
使用したポタポタ商品
つくりかた
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生鮭切り身1切れ、大葉2枚をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。
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ビニール袋に酒大さじ1、塩麹大さじ1、塩少々これらを入れ、よく混ぜます。
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生鮭切り身を入れ、調味液をいれよくからめ、一晩冷蔵庫で寝かします。
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アルミホイルにのせ、オーブントースター1000wで10分焼きます。
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器に盛って、大葉を飾って完成です。