つくりかた

1. ミネラル炊飯でお米を準備します。
   サーバー水にお米1 合を浸け、ライフエッセンスを5ml 入れ、ざっと混ぜて5 分放置します。
   ※5 分以上は、おいしさが半減してしまいます。

2. 水を捨て、お米をサーバー水で軽くすすぎます。

3. 炊飯窯に1 合分のサーバー水を入れて、ライフエッセンス5ml 足して、そのまま炊飯します。

4. ニラ1 束をサーバー水に3 分つけ、水気をよくきります。

5. ニラを3～4cm 幅にカットします。

6. 耐熱ボウルに、 ニラを入れ、軽くラップをし、電子レンジ600Wで1分50秒加熱します。

7. ボウルに納豆1 パック、付属のタレ、付属の辛子を入れてよくまぜる。

8. ニラの入ったボウルに鮎だし麺つゆ大さじ1.5、ごま油大さじ1、納豆を入れて、よくまぜる。

9. 器にご飯1 膳を盛り具材をのせて、いりごま少々をかけたら完成です。