つくりかた

1. ほうれん草2株を、サーバー水の熱湯で1分30秒煮て、冷たいサーバー水にとって、水気をしっかり絞る。

   

2. ほうれん草を4cm程度に切る。

   

3. ほうれん草を、鮎だしめんつゆ大さじ1とまぜる。

   

4. ほうれん草の上に、じゃこ大さじ2をのせ、卵黄1個をのせたら完成です。