つくりかた

1. ウロコと内臓をとったメバル1匹を、サーバー水で15分つけ、水気を軽くきり、身をバツに切る。

   

2. 鍋にメバル、南高梅梅2個、サーバー水 大さじ2と1/2、酒大さじ2 、醤油大さじ2と1/2、鮎だしめんつゆ大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク　大さじ4を入れ、中火で煮詰める。

   

3. 沸騰したら、弱めの中火にして、スプーンで調味液をかけながら煮る。

   

4. 10分くらい煮たら、器にもって完成です。