鮎だしめんつゆが美味しい、上島さん家のビールによく合うたこの山椒揚げ
レシピ概要
山椒がガツンとききますので、夏にとってもあいます。
そして、なんといってもビールには最高ですね！
- 30分
- 2人前
材料
- ゆでだこ
- 150g
調味料
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 粉山椒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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ゆでだこ150gをサーバー水に15分つけ水気をしっかりきる。
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タコをぶつ切りにする。
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ボウルに酒大さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ1、粉山椒小さじ1を入れて、よくまぜたら、ゆでだこを入れ、よく揉み込み15分待つ。
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ボウルに片栗粉適量を入れ、全体によくまぶす。
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180度の油で3分揚げる。
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器にもって完成です。
