エコぽん酢が美味しい、佐々木さん家のさんまの干物とレタスのポンサラダ
レシピ概要
干物って1枚とか中途半端にあまりがちなので、シンプルなサラダにしてみました。
エコポン酢の酸味と干物の旨味がとっても合いますよ。
- 15分
- 2人前
材料
- さんまの干物
- 1匹
- レタス
- 1/2個
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回はりんごを使用）
- エコポン酢
- 大さじ2
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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さんまの干物1匹とレタス1/2個を、それぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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さんまの干物を魚焼きグリルなどで焼き色がしっかりつくまで焼く。
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さんまの荒熱が取れたら、骨を取ってほぐす。
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レタスを細切りにする。
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ボウルに、エコポン酢大さじ2、ごま油大さじ1/2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1を入れたら、ほぐした干物とレタスを入れて、よく混ぜ
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器に盛ったら完成です。
