ミネラル発酵ドリンクが美味しい、佐々木さん家のさんまの干物の甘辛焼き
レシピ概要
ミネラル発酵ドリンクの甘さが、干物の角を取ってくれて、とてもまろやかかつ甘くなります。
お子様も大好きなお味になったんじゃないでしょうか。
- 10分
- 1人前
材料
- さんまの干物
- 1匹
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ2 1/2
（今回はじゃがいもを使用）
- 鮎だし麺つゆ
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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さんまの干物1匹を、サーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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冷たいフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、さんまの皮面を下にして、中火でこんがり焼いたら、ひっくり返して、再度ある程度焼く。
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ミネラル醗酵ドリンク大さじ2と1/2、酒大さじ2、鮎だし麺つゆ小さじ1を入れ、強火にして、フライパンをゆすりながら、さんまとよく絡める。
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煮汁が泡立ってきたら、火を止めて、器に盛って完成です。
