つくりかた

1. ベビーリーフ2袋とプチトマト8個をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

   

2. 茹で卵2個を縦1/4にカットする。

   

3. プチトマトを半分に切る。

   

4. ドレッシングを作ります。
   器にエコポン酢大さじ3、オリーブオイル大さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れて、よく混ぜる。

   

5. お皿にベビーリーフをリース風にもり、プチトマトと卵も彩りよく散らし、スモークサーモン70gをバラのように飾り付ける。

   

6. ドレッシングをサラダの横においたら完成です。