味噌「昔」が美味しい、太田さん家の牡蠣の味噌マヨホイル焼き
レシピ概要
牡蠣って少し難しいイメージがありますが、とっても簡単にプリプリ濃厚味噌マヨ焼きができます！
お酒のあてにぴったりです。
日本酒に白ワインに最高ですね！
- 25分
- 2人前
材料
- 牡蠣（加熱用）
- 100g（可食部）
- まいたけ
- 1パック（110g）
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はにんにくを使用）
- 味噌「昔」
- 大さじ1
- 鮎だし麺つゆ
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 万能ネギ
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
牡蠣100gとまいたけ1パックをサーバー水に15分つけ、水気をしっかりきる。
-
調味液を作ります。
味噌「昔」大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1を入れ、よく混ぜる。
-
アルミホイルを器状に成形し、牡蠣とまいたけを乗せ、調味液を入れて、トースターで牡蠣に焦げ目がつくまで焼く。
※1000wで15分前後
-
器に盛って、万能ネギをかけたら完成です。
