つくりかた

1. 白菜1/4個を4cm～5cmにざく切りします。

   

2. サーバー水に15分つけて、残留農薬を洗い、ミネラルパワーを注入した白菜を鍋に並べます。 鍋の外側には芯の部分を、鍋の内側には葉の部分を配置してください。

   

3. 桑の葉茶1スティックをサーバー水2カップに入れて溶かします。

   

4. 白菜の入った鍋に入れます。 醤油大さじ2、酒大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1（今回はりんごを使いました。）、塩ひとつまみを入れたら蓋をして中火で煮ます。

   

5. サーバー水で水洗いした豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります

   

6. お鍋が沸騰したら、豚バラ肉を鍋の真ん中に入れて軽くほぐします。

   

7. 蓋をして中火でさらに90秒煮たら、豚バラ肉をさらにほぐして、火を通します。

   

8. さらに1分ほど煮て、豚バラ肉に火が通ったらら完成です。 そのまま食べても、ポン酢で食べても美味しいです。