ヘルシーで美味しい、木戸さん家のささみとミネラル醗酵ドリンクりんごのあげ漬け
レシピ概要
少ない油でジューシーなささみあげ漬けです。
ミネラル醗酵ドリンクのパワーで、ぜんぜん油っこくなくてバクバクいけます！
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ！
- 15分
- 1人前
材料
- 鶏ささみ
- 3本（1本約60g）
- 片栗粉
- 大さじ3
- 油
- 大さじ3
調味料
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 適量
漬けタレ
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はりんごを使用）
- 醤油
- 大さじ1
- 煮切みりん
- 大さじ1/2
- 煮切酒
- 大さじ1/2
- 甜菜糖
- 少さじ1/2
- 宝塚はちみつ
- 少さじ1/2
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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鶏ささみ3本（1本約60g）をサーバー水で洗い、よく水をきります。
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鶏ささみを観音開きにし、厚さを均一にします。
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塩を少々ふり、片栗粉大さじ3を両面にふりかけます。
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漬けタレをつくります。
ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、醤油大さじ1、煮切みりん大さじ1/2、煮切酒大さじ1/2、甜菜糖小さじ1/2、宝塚はちみつ小さじ1/2を入れて、混ぜ合わせます。
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フライパンに油を大さじ3程入れて、冷たいうちから鶏ささみを入れて、きつね色になるまで揚げ焼きます。
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3分で一度裏返します。
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2分半でもう一度裏返します。
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最後に1分揚げます。
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揚げたささみを食べやすい大きさに切り、タレに漬け込み少し置きます。
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器にもりつけて、ブラックペッパーを掛けたら完成です。
