ミネラル醗酵ドリンクと塩麹が美味しい片山さん家のたけのこのシンプル炒め
レシピ概要
たけのこのシャキシャキの食感がとっても美味しいですよ！
シンプルな料理ですが、ご飯が止まらないです！
旬のたけのこを美味しくたくさん食べることができますね！
- 15分
- 2人分
材料
- たけのこ
- 中1本
- 豚バラ肉
- 200g
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はパイナップルを使用）
- 塩麹
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 万能ねぎ
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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サーバ水で下処理をした、たけのこ中1本を3cmの細切りする。
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サーバー水に15分つけて、よく水気を切った豚バラ肉200gを3cm程度に切る。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で豚バラ肉を炒め、塩・コショウを軽くふる。
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豚バラ肉に8割り方、火が通ったら、たけのこをいれてさらに約1分炒める。
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しょうゆ大さじ1、塩麹大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1を入れる。
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弱火ににして約3分、炒め煮して具材に味をしみこませます。
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最後に万能ねぎをのせて完成です。
