つくりかた

1. 牛肉150gをサーバー水に15分つけ、水気をよく切る。

   

2. トマト1個とヘタを種をとったピーマン1個、パプリカ半分を、サーバー水に15分つけ、水気をよく切る。

   

3. 牛肉を1cmの細切りにする。

   

4. トマトを8等分のくし切りにする。

   

5. ピーマン・パプリカは1cmの細切りにする。

   

6. 中華麺を袋のまま600wのレンジで20秒チンし、麺をよくほぐす。

   

7. 冷たいフライパンにごま油大さじ1を入れ、牛肉を入れる。
   軽く塩コショウをして、中火で炒めます。ある程度火が通ったら、牛肉を別のお皿にうつす。

   

8. ピーマンとパプリカを入れて炒める。
   ピーマンがしんなりしてきたら、トマトを入れてさらに1分ほど炒める。

   

9. 麺と牛肉をいれていため、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1を入れて、塩コショウをしてさらに炒める。

   

10. 器にもって、ブラックペッパーを少し多めにふったら完成です。