つくりかた

1. きゅうり1本をサーバー水に15分つけ、水気を切る。

   

2. 鶏もも肉を250gサーバー水に15分つけ、水気を切る。

   

3. 鶏肉を一口大に切る。

   

4. 鶏肉に、ミネラル醗酵ドリンク大さじ2、醤油大さじ2、酒大さじ2と揉み込む。

   

5. きゅうりを乱切りにする。

   

6. 南高梅3個の種をとり、果肉を包丁でたたく。

   

7. 冷たいフライパンに、ごま油大さじ1を入れ、鶏肉を皮面を下にしていれ、中火で焼く。

   

8. 両面がきつね色になって火が通ったのを確認したら、叩いた梅ときゅうりを入れ、きゅうりに火が通るまで炒める。

   

9. 器にもって完成です。