つくりかた

1. 鶏もも肉1枚の、皮目をフォークで穴をあけたら、サーバー水に1時間つける。

   

2. 鶏もも肉を、一口大に切る。

   

3. ポリ袋にいれたら、キムチの素大さじ4、醤油大さじ1を入れ、よくもみこみ、冷蔵庫で30分おく。

   

4. つけダレを軽く切って、片栗粉大さじ4をまぶす。

   

5. 180度の油で2分揚げ、一度取り出して、2～3分寝かす。

   

6. その間に油の温度を200度に上げて、唐揚げを入れて3分、カリッと揚げる。

   

7. 器にもったら完成です。