味噌「昔」が美味しい、原田さん家のスティックみそ餃子
レシピ概要
パリッとした餃子の皮にジューシなあんとネギがとっても美味しいです。
ネギが入ることでグレードアップした餃子になりました!
- 20分
- 4人前
材料
- 豚ミンチ
- 200g
- 白菜
- 200g
- ニラ
- 50g
- なすび中
- 1/2本(50g)
- 大葉
- 3枚
- 餃子の皮
- 20枚
調味料
- ミネラル醗酵ドリンクの実
- 小さじ2
(今回はにんにくを使用)
- 味噌「昔」
- 小さじ2
- 田楽みそ
- 大さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
- 塩
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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豚ミンチ200g、白ネギ、白菜、ニラ、なすび中1/2本、大葉3枚をサーバー水に15分つけ、水気をきる。
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大葉をみじん切りにする。
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白菜をみじん切りにする。
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ニラをみじん切りにする。
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なすを1cmのさいの目に切る。
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白ネギの真ん中に切れ込みを入れる。
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餃子のあんを作ります。
ボウルにいれたら、みじん切りしたミネラル醗酵ドリンクの実小さじ2、田楽みそ大さじ1、味噌「昔」小さじ2、ブラックペッパー少々、塩少々を入れ軽く混ぜ、豚ミンチを入れてよくまぜる。 -
白ネギに、あんをつめ、餃子の皮で白ネギを包み、水溶き片栗粉でとめる。
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フライパンにサラダ油をしいて、こんがり焼きいたら完成です。