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味噌「昔」が美味しい、原田さん家のスティックみそ餃子

レシピ概要

パリッとした餃子の皮にジューシなあんとネギがとっても美味しいです。
ネギが入ることでグレードアップした餃子になりました!

調理時間
20分
分量
4人前

材料

豚ミンチ
200g
白菜
200g
ニラ
50g
なすび中
1/2本(50g)
大葉
3枚
餃子の皮
20枚

調味料

ミネラル醗酵ドリンクの実
小さじ2
(今回はにんにくを使用)
味噌「昔」 
小さじ2
田楽みそ
大さじ1
ブラックペッパー
少々
少々
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 豚ミンチ200g、白ネギ、白菜、ニラ、なすび中1/2本、大葉3枚をサーバー水に15分つけ、水気をきる。

  2. 大葉をみじん切りにする。

  3. 白菜をみじん切りにする。

  4. ニラをみじん切りにする。

  5. なすを1cmのさいの目に切る。

  6. 白ネギの真ん中に切れ込みを入れる。

  7. 餃子のあんを作ります。
    ボウルにいれたら、みじん切りしたミネラル醗酵ドリンクの実小さじ2、田楽みそ大さじ1、味噌「昔」小さじ2、ブラックペッパー少々、塩少々を入れ軽く混ぜ、豚ミンチを入れてよくまぜる。

  8. 白ネギに、あんをつめ、餃子の皮で白ネギを包み、水溶き片栗粉でとめる。

  9. フライパンにサラダ油をしいて、こんがり焼きいたら完成です。