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桑の葉麺が美味しい、村上さん家の男の焼き肉サラダ麺

レシピ概要

とってもボリューミーで、女性でしたら2人で食べても満足かも!
ガッツリ美味しいサラダ麺でスタミナアップ間違いなしですね。

調理時間
15分
分量
2人前

材料

桑の葉麺
1束
牛コマ肉
100g
ミニトマト
4個
ピーマン
1個
レタス
2枚
きゅうり
1本

調味料

ミネラル醗酵ドリンクの実
小さじ1
(今回はりんごを使用)
焼き肉のタレ
大さじ1と1/2
コチュジャン
大さじ1/2
かいわれ
適量
いりごま
適量

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 牛コマ肉100g、ミニトマト4個、ピーマン1個、レタス2枚、きゅうり1本をサーバー水につけ、水気をよくきる。

  2. 桑の葉麺1束をサーバー水で茹で、流水でしっかり洗い、水気をきる。

  3. きゅうりを5mm程度の斜め切りにする。

  4. ミニトマトを半分に切る。

  5. ヘタと種をとったピーマンを縦の細切りにする。

  6. 冷たいフライパンにごま油大さじ1を入れたら、牛こま肉を入れ、半分くらい炒め、ピーマンを入れてさらに炒める。

  7. 8割がた火が通ったら、焼き肉のタレ大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1/2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1をいれ、さらに炒め全体に火が通ったら、器にもる。

  8. お皿にレタスを手で食べやすい大きさにちぎって盛りつけ、その上の桑の葉麺、トマトきゅうり、焼肉を盛り付け、卵黄1個を真ん中にのせ、かいわれといりごまをちらしたら完成です。