エコのゴマドレが美味しい、ポタ子さん家の牛肉とパプリカのお腹いっぱいそうめん
レシピ概要
ゴマドレの甘みが際立つメニュー。
冷たく使うことが多いゴマドレですが、温めても美味しいので、ぜひ温メニューにもチャレンジしてみてください！
- 15分
- 1人前
材料
- 一筋縄そうめん
- 1束
- 牛肉
- 150g
- パプリカ黄・赤
- 半分
調味料
- ごまドレッシング
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水で洗い、ザルにあげる。
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牛肉切り落とし150gと赤と黄色のパプリカ半分を、それぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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パプリカをそれぞれ縦に4等分にする。
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冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、牛肉を入れたら、軽く塩こしょうをして、中火で炒める。
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牛肉に半分くらい火が通ったら、酒大さじ1を入れ、さらにパプリカを入れたら、ごまドレッシング大さじ2、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1を入れ、火を通す。
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そうめんの上からかけたら、完成です。
