ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、岸田さん家の鶏きんかん
レシピ概要
スーパーで特売になっていることも多いきんかん。
濃厚でとっても美味しいので、是非ともチャレンジしてみてください！
- 20分
- 2～3人前
材料
- 鶏きんかん
- 200g
- しょうが千切り
- 大さじ1
- サーバー水
- 50cc
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回はにんにくを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ2
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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鶏きんかん200gをサーバー水に15分つけ、水気を軽くきる。
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お鍋にサーバー水50cc、酒大さじ2、鮎だし麺つゆ大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、しょうが千切り大さじ1、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1を入れ、中火で加熱し、沸騰したら、きんかんを入れる。
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煮汁がなくなるまでよく混ぜたら、器に持って完成です。
