つくりかた

1. 合い挽き肉50g・エリンギ半パック・冷凍コーン大さじ1をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. エリンギを食べやすい大きさに切る。

3. お鍋に里いもを入れ、サーバー水で柔らかくなるまで煮る。

4. 里いもを入れたお鍋に冷凍コーン、エリンギ、味噌「昔」を入れ、軽く炒める。

5. グラタン皿に具材を入れ、とろけるチーズをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

6. 最後に、パセリを振りかけて、完成です。