つくりかた

1. 豚肉薄切り6枚、カニカマ6本、大葉4枚をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. 大葉1枚を細かく刻む。

3. ソースを作ります。
   ボウルに、大葉、マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト小さじ2を入れ、よく混ぜる。

4. 大葉3枚を、半分にカットする。

5. 豚肉を広げて、味噌「昔」大さじ１を塗り、大葉、カニカマを乗せて、くるくると巻く。

6. 豚肉に塩、こしょうを振り、小麦粉大さじ1につけ、溶き卵1個につけ、パン粉を振りかける。

7. 180℃の油で揚げる。

8. 器に盛って、完成です。