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味噌「昔」が美味しい、西馬さん家の絶品ネバネバてりみそ煮込み

レシピ概要

フライパンに油をひかないので、とってもヘルシー!
味噌のコクが鶏肉に染み込んだ絶品料理です。

調理時間
20分
分量
2人前

材料

鶏もも肉
1枚
アボカド
半個
長芋
50g
長ネギ
30g

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
大さじ2
(今回はりんごを使用)
味噌「昔」
大さじ1
エクストラ水
20ml
適量
黒ごま
少々

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 鶏もも肉1枚、長芋50g、長ネギ30gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. 調味液を作ります。 ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ2、味噌「昔」大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 鶏もも肉を一口大に切る。

  4. アボカドを一口大に切る。

  5. 長芋を一口大に切る。

  6. 長ネギを細切りにする。

  7. フライパンを油を入れずに温め、皮面を下にして鶏もも肉を入れ、蓋をし、中火で焼き、鶏肉の片側にしっかり焼き色がついたら、ひっくり返し、アボカド、長芋を入れて、再度蓋をし、加熱する。

  8. 全体に火が通ったら、調味液、エクストラ水20ml、長ネギ、塩適量を入れ、照りが出るまで、混ぜながら煮込む。

  9. 器に盛って、黒ごまをかけたら、完成です。