味噌「昔」が美味しい、阪口さん家のミネラルたっぷり酵実ちゃんみその豚肉巻き
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクの実をたっぷり使った味噌ダレがとっても濃厚です。
彩りも綺麗で、食卓が華やかになりますよ。
- 15分
- 2人前
材料
- 豚バラ肉
- 200g
- 大根
- 4cm
- 人参
- 半分
調味料
- ミネラル醗酵ドリンクの実
- 大さじ1/2
（今回はしょうがを使用）
- ミネラル醗酵ドリンクの実
- 大さじ1/2
（今回はパイナップルを使用）
- 味噌「昔」
- 大さじ1
- 八丁味噌
- 大さじ1
- 白味噌
- 大さじ1
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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大根4cm、人参半分をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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大根を1cm角のひょうし切りにする。
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人参を1cm角のひょうし切りにする。
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大根と人参をラップに包み、500wで5分レンチンし、冷ます。
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バラ肉200gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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味噌ダレAを作ります。 ボウルに、八丁味噌大さじ1、ミネラル醗酵ドリンクの実大さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
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味噌ダレBを作ります。 ボウルに白味噌大さじ1、味噌「昔」大さじ1、 ミネラル醗酵ドリンクの実大さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
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大根2本と人参2本を味噌ダレAにつけ、豚肉で巻く。
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大根2本と人参2本を味噌ダレBにつけ、豚肉で巻く。
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フライパンに、豚肉を乗せ、中火でこんがり焼く。
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器に盛って、完成です。