味噌「昔」が美味しい、兒玉さん家の最強！なすとぶた肉はやっぱみそでしょう！
レシピ概要
なすに味が染み込むように、切れ目を入れるのがポイントですよ！
味噌ダレがナスにしっかり染み込んで、お箸が止まらない一品です。
- 15分
- 2人前
材料
- 豚こま肉
- 150g
- ナス
- 2本
調味料
- ミネラル醗酵ドリンクの実
- 大さじ1/2
（今回はしょうがを使用）
- 味噌「昔」
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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豚こま肉150g、ナス2本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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ナスに切り目を入れ、適当な大きさに切る。
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調味液を作ります。
ボウルに味噌「昔」大さじ1、ミネラル醗酵ドリンクの実大さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。 -
豚こま肉に、塩・こしょうで下味をつける。
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、なすを焼き目がつくまで焼く。
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先ほどのフライパンに豚こま肉を入れ、炒め、ある程度火が通ったら、なすを戻し、調味液を入れて、炒める。
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器に盛って、完成です。