つくりかた

1. 豚ロースしゃぶしゃぶ肉200g、レタス200gをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. ポン酢ダレを作ります。
   ボウルに酒粕赤酢「潤朱」大さじ1、ごま油小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、いりごま小さじ1、しょうがチューブ5cmを入れ、よく混ぜる。

3. レタスを太めの千切りにする。

4. 豚ロース肉でレタスをキツめに巻いていく。

5. 耐熱容器に豚肉を並べ、酒大さじ1を回しかけ、軽くラップをかけたら、電子レンジ500wで6分加熱する。

6. 器に盛って、ポン酢ダレを回しかけ、万能ネギを散らしたら、完成です。