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酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、原田さん家の豚バラねぎ塩

レシピ概要

酒粕赤酢「潤朱」がしっかり効いたネギ塩ダレが絶品。
ご飯にかけて、丼ぶりにしても美味しいですよ!

調理時間
12分
分量
2人前

材料

豚バラ薄切り
300g
白ネギ
10cm

調味料

酒粕赤酢「潤朱」
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
少々
砂糖
少々

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 豚バラ薄切り300g・白ネギ10cmをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 白ネギをみじん切りにする。

  4. ネギ塩ダレを作ります。
    ボウルに白ネギ、酒粕赤酢「潤朱」大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、塩少々、砂糖少々を入れ、よく混ぜる。

  5. 冷たいフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚バラ肉を両面焼く。

  6. 器に盛って、ネギ塩ダレをかけて、ブラックペッパーをかけたら完成です。