ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、山口さん家の豚肉ときゅうり炒め
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクと鮎だしめんつゆの最強コンビでコク旨です。
おかずにもおつまみにも最適ですよ。
- 12分
- 2人前
材料
- 豚肉しゃぶしゃぶ用
- 150g
- きゅうり
- 2本
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1と1/2
（今回はりんごを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ2と1/2
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1と1/2
- にんにくチューブ
- 3cm
- しょうがチューブ
- 3cm
- いりごま
- 適量
- ラー油
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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豚肉しゃぶしゃぶ用150g・きゅうり2本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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たっぷりのサーバー水の入ったお鍋を沸騰させ、豚肉しゃぶしゃぶ用を茹で、ざるにあげ、冷ます。
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きゅうりを麺棒で叩き、食べやすい大きさに割く。
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ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ1と1/2、鮎だしめんつゆ大さじ2と1/2、酒粕赤酢「潤朱」大さじ1、ごま油大さじ1と1/2、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cmを入れ、よく混ぜ、さらに、きゅうり、豚肉を入れ、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って、いりごま、ラー油をかけて完成です。