つくりかた

1. スライスベーコン4枚・水菜1袋をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. スライスベーコンを1cm幅に切る。

3. 水菜を5cmくらいに切る。

4. フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくチューブ6cmを入れ、弱火で香りを出したら、スライスベーコンを入れ、炒め、ベーコンが焼けたら、水菜を入れ、さらに炒める。

5. 水菜が少ししんなりしてきたら、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1、塩ひとつまみ、ブラックペッパー適量を入れ、軽く炒める。

6. 器に盛って、真ん中に卵黄1個をのせて、完成です。