つくりかた

1. 豚コマ肉200g・キャベツ2枚・長ネギ1本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. 豚コマ肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。

3. キャベツを一口大に切る。

4. 長ネギを1cmの斜め切りにする。

5. 調味液を作ります。
   ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ6、味噌「昔」大さじ6、鮎だしめんつゆ大さじ1、酒大さじ3を入れ、よく混ぜ合わせる。

6. 冷たいフライパンにごま油大さじ1、にんにくチューブ3cmを入れ、熱し、豚肉を入れ、炒め、豚コマ肉に軽く火が通ったら、キャベツ、長ネギを入れ、さらに炒め、最後に調味液を入れ、よく混ぜる。

7. 器に盛って、一味をかけて完成です。