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ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、竹下さん家の豚キャベツのミネラル醗酵ドリンク炒め

レシピ概要

ご飯にとってもよく合う、最強のおかずレシピです。
味噌「昔」と醗酵ドリンクのコクがしみ込んだ豚肉とキャベツで、ご飯が止まりません。

調理時間
15分
分量
2人前

材料

豚コマ肉
200g
キャベツ
2枚
長ネギ
1本

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
大さじ6
(今回はきのこmixを使用)
味噌「昔」
大さじ6
鮎だしめんつゆ
大さじ1
適量
こしょう
適量
大さじ3
ごま油
大さじ1
にんにくチューブ
3cm
一味
適量

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 豚コマ肉200g・キャベツ2枚・長ネギ1本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. 豚コマ肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。

  3. キャベツを一口大に切る。

  4. 長ネギを1cmの斜め切りにする。

  5. 調味液を作ります。
    ボウルにミネラル醗酵ドリンク大さじ6、味噌「昔」大さじ6、鮎だしめんつゆ大さじ1、酒大さじ3を入れ、よく混ぜ合わせる。

  6. 冷たいフライパンにごま油大さじ1、にんにくチューブ3cmを入れ、熱し、豚肉を入れ、炒め、豚コマ肉に軽く火が通ったら、キャベツ、長ネギを入れ、さらに炒め、最後に調味液を入れ、よく混ぜる。

  7. 器に盛って、一味をかけて完成です。