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ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、上島さん家のニラ豚巻き

レシピ概要

ミネラル醗酵ドリンクのコクが効いたタレで、何個でも食べられちゃう美味しさ。
ラー油のピリっとした辛味が良いアクセントになってます!

調理時間
15分
分量
2人前

材料

豚バラ肉
6枚
ニラ
1束

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
小さじ1
(今回はにんにくを使用)
鮎だしめんつゆ
大さじ3
酒粕赤酢「潤朱」
小さじ1
食べるラー油
大さじ1
少々

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. ニラ1束・豚バラ肉6枚をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. ニラを5cm幅に切る。

  3. 調味液を作ります。
    ボウルにミネラル醗酵ドリンク小さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ3、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1、食べるラー油大さじ1を入れ、よく混ぜる。

  4. 豚バラ肉を並べ、塩少々をふり、下味をつけ、ニラを乗せ、きつめに巻く。

  5. フライパンに、豚バラ肉を並べて、サーバー水大さじ2を入れ、強火で加熱し、沸騰したら、蓋をし、弱火で8分蒸し焼きにする。

  6. 器に盛って、調味液をかけて、完成です。