ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、上島さん家のニラ豚巻き
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクのコクが効いたタレで、何個でも食べられちゃう美味しさ。
ラー油のピリっとした辛味が良いアクセントになってます！
- 15分
- 2人前
材料
- 豚バラ肉
- 6枚
- ニラ
- 1束
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 小さじ1
（今回はにんにくを使用）
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ3
- 酒粕赤酢「潤朱」
- 小さじ1
- 食べるラー油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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ニラ1束・豚バラ肉6枚をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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ニラを5cm幅に切る。
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調味液を作ります。
ボウルにミネラル醗酵ドリンク小さじ1、鮎だしめんつゆ大さじ3、酒粕赤酢「潤朱」小さじ1、食べるラー油大さじ1を入れ、よく混ぜる。 -
豚バラ肉を並べ、塩少々をふり、下味をつけ、ニラを乗せ、きつめに巻く。
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フライパンに、豚バラ肉を並べて、サーバー水大さじ2を入れ、強火で加熱し、沸騰したら、蓋をし、弱火で8分蒸し焼きにする。
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器に盛って、調味液をかけて、完成です。