味噌「昔」が美味しい、上島さん家のなすとピーマンのみそ炒め
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクを使った味噌ダレが、お肉と野菜に絡み合って、とっても美味しいです。
しかもヘルシーで栄養価抜群ですよ。
- 15分
- 2人前
材料
- 合い挽き
- 100g
- なす
- 1本
- ピーマン
- 2個
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ1
（今回は玉ねぎを使用）
- ミネラル醗酵ドリンク
- 適量
（今回はしょうがを使用）
- 味噌「昔」
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- 米油
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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合い挽き肉100g、なす1本、ピーマン2個をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
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なすを乱切りにする。
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ピーマンを食べやすい大きさに切る。
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味噌ダレを作ります。 ボウルに味噌「昔」大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、醤油大さじ1、を入れて、よく混ぜる。
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フライパンに米油を引き、ミネラル醗酵ドリンクの実を入れ、合い挽き肉を入れ、炒める。
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ある程度、火が通ったら、なす、ピーマンを入れ、さらに炒め、最後に、味噌ダレを入れ、全体に絡める。
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器に盛って、完成です。