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ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、牧野さん家の牛肉とピーマンの炒め物

レシピ概要

ミネラル醗酵ドリンクのコクで、牛肉の旨味がギュッと引き立ちます!
ピーマン嫌いなお子様も、いっぱい食べてくれますよ。

調理時間
12分
分量
2人前

材料

牛肉切り落とし
100g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
4個

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
大さじ2
(今回はきのこmixを使用)
鮎だしめんつゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1と1/2
大さじ2
ひとつまみ
いりごま
適量

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 牛肉切り落とし100g、玉ねぎ1/2個、ピーマン4個をそれぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. ピーマンのヘタと種をとって、縦向きに1cm幅にカットする。

  3. 玉ねぎを薄切りにする。

  4. 冷たいフライパンにごま油大さじ1と1/2を入れ、玉ねぎ、ピーマン、牛肉をいれて、炒め、牛肉に8割くらい火が通ったら、鮎出しめんつゆ大さじ2、酒大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ2、塩ひとつまみを入れ、よく混ぜ、2分程度煮詰める。

  5. 器に盛って、いりごまをかけたら完成です。