ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、牧野さん家の牛肉とピーマンの炒め物
レシピ概要
ミネラル醗酵ドリンクのコクで、牛肉の旨味がギュッと引き立ちます!
ピーマン嫌いなお子様も、いっぱい食べてくれますよ。
- 12分
- 2人前
材料
- 牛肉切り落とし
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 4個
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ2
(今回はきのこmixを使用)
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- いりごま
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
牛肉切り落とし100g、玉ねぎ1/2個、ピーマン4個をそれぞれサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。
-
ピーマンのヘタと種をとって、縦向きに1cm幅にカットする。
-
玉ねぎを薄切りにする。
-
冷たいフライパンにごま油大さじ1と1/2を入れ、玉ねぎ、ピーマン、牛肉をいれて、炒め、牛肉に8割くらい火が通ったら、鮎出しめんつゆ大さじ2、酒大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ2、塩ひとつまみを入れ、よく混ぜ、2分程度煮詰める。
-
器に盛って、いりごまをかけたら完成です。