つくりかた

1. 玉ねぎ3個を串切りにする。

   

2. 木綿豆腐1丁を適当な大きさに切る。

   

3. 豚バラ肉250gを3cm幅に切る。

   

4. 玉ねぎ、豆腐、豚バラ肉をそれぞれサーバー水に15分つけ、軽く水気をきる。

   

5. お鍋にポタポタ特製だし汁250ccを入れ、加熱したら、塩大さじ1/2、味噌「昔」75gを溶かし、豚バラ肉を入れ、火が通るまで中火で2分煮る。

   

6. 玉ねぎを入れ、その上から豆腐で蓋をするようにし、20分煮たら、ポタポタ特製だし汁300ccを入れて、軽く混ぜる。

   

7. 器に盛って、万能ねぎをのせたら完成です。