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塩麹が美味しい、石塚さん家の懐かしのたまごサンド

レシピ概要

ちょっと懐かしい喫茶店のたまごサンドです。
朝食にもランチにもお弁当にもおススメ!

調理時間
10分
分量
1人前

材料

食パン
2枚(8枚切り)
溶き卵
2個

調味料

塩麹
小さじ1
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量
からし
適量
牛乳
大さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ1と1/2

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 食パン2枚のそれぞれの片面に、マヨネーズを全体的に適量塗り、一方にはケチャップを適量、もう一方にはからしを適量塗る。

  2. ボウルに溶き卵2個、塩麹小さじ1、牛乳大さじ1と1/2、を入れ、軽く混ぜる。

  3. フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れ、強火で加熱し、温まったら卵を入れ、スクランブルエッグを作る。
    半熟より少し固めくらいにし、食パンくらいの大きさに成形してください。

  4. 卵を食パンでサンドし、4等分にカットしたら、器に盛って、完成です。