つくりかた

1. 食パン2枚のそれぞれの片面に、マヨネーズを全体的に適量塗り、一方にはケチャップを適量、もう一方にはからしを適量塗る。

   

2. ボウルに溶き卵2個、塩麹小さじ1、牛乳大さじ1と1/2、を入れ、軽く混ぜる。

   

3. フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れ、強火で加熱し、温まったら卵を入れ、スクランブルエッグを作る。
   半熟より少し固めくらいにし、食パンくらいの大きさに成形してください。

   

4. 卵を食パンでサンドし、4等分にカットしたら、器に盛って、完成です。