つくりかた

1. きゅうり半分をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. きゅうりのヘタをとり、5m程度の斜め薄切りにし、キッチンペーパーでなるべく水分をきる。

3. ゆで卵1個をみじん切りにする。

4. ボウルにゆで卵、酒粕赤酢「潤朱」大さじ1、マヨネーズ大さじ1、こしょう少々を入れ、混ぜ合わせる。

5. キムチ30gをみじん切りにし、水気を手で絞ってきる。

6. ホットサンドメーカーに食パン1枚、とろけるチーズ1枚、きゅうり、たまご、キムチ、とろけるチーズ1枚、食パン1枚、これらの順にのせ、ホットサンドメーカーを加熱する。

7. 焼き上がったら、器に盛って完成です。