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酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、鈴木さん家のキムチと卵のホットサンド

レシピ概要

酒粕赤酢「潤朱」の酸味が効いたマイルドな卵と辛いキムチのバランスが絶妙です。
朝食にもおやつにもピッタリです。

調理時間
10分
分量
1人前

材料

食パン
2枚
きゅうり
半分
ゆで卵
1個
キムチ
30g
とろけるチーズ
2枚

調味料

酒粕赤酢「潤朱」
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
こしょう
少々

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. きゅうり半分をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

  2. きゅうりのヘタをとり、5m程度の斜め薄切りにし、キッチンペーパーでなるべく水分をきる。

  3. ゆで卵1個をみじん切りにする。

  4. ボウルにゆで卵、酒粕赤酢「潤朱」大さじ1、マヨネーズ大さじ1、こしょう少々を入れ、混ぜ合わせる。

  5. キムチ30gをみじん切りにし、水気を手で絞ってきる。

  6. ホットサンドメーカーに食パン1枚、とろけるチーズ1枚、きゅうり、たまご、キムチ、とろけるチーズ1枚、食パン1枚、これらの順にのせ、ホットサンドメーカーを加熱する。

  7. 焼き上がったら、器に盛って完成です。