つくりかた

1. 塩サバ1切・玉ねぎ1/8個・サニーレタス2枚・大葉2枚をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

2. アルミホイルの上に塩サバをのせ、トーストで焼く。

3. 玉ねぎをみじん切りにする。

4. オニオンマヨを作ります。
   ボウルに玉ねぎ、鮎だしめんつゆ小さじ1、マヨネーズ大さじ2、塩少々、こしょう少々を入れ、よく混ぜる。

5. 食パン2枚をトーストする。

6. 食パンの両面にバターを塗る。

7. 食パンにスライスチーズ1枚をのせ、サニーレタス、サバ、オニオンマヨ、大葉の順番にのせ、ブラックペッパーをかけ、もう1枚の食パンでサンドする。

8. 半分に切って、器に盛って完成です。