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ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、本郷さん家のブロッコリーのごま和え

レシピ概要

お好みで鰹節などをかけてもGOOD!
ごま和えの素ではなく、全部自分で作るので安心安全ミネラルパワーで、健康的で美味しいですよ!

調理時間
15分
分量
2~3人前

材料

ブロッコリー
1束(300g前後)

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
大さじ3
(今回はりんごを使用)
鮎だしめんつゆ
大さじ1
白ごま
大さじ3
醤油
大さじ2
小さじ1

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. ブロッコリー1束を房ごとに切り分け、茎も皮を向いて食べやすい大きさに切り、サーバー水に15分つけます。

  2. フライパンに水気を切っていないブロッコリーを入れ、ブロッコリーが1/3つかる位サーバー水を入れ、塩小さじ1を入れ、蓋をして強火で2分半ゆで、ざるにあげて粗熱をとる。

  3. 白ごま大さじ3をフードプロセッサで半ずり状態にする。

  4. ミネラル醗酵ドリンク大さじ3、今回はりんごを使いました、醤油大さじ2、鮎だしめんつゆ大さじ1を入れ、よくまぜます。

  5. ブロッコリーとまぜあわせて完成です。