ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、本郷さん家のブロッコリーのごま和え
レシピ概要
お好みで鰹節などをかけてもGOOD!
ごま和えの素ではなく、全部自分で作るので安心安全ミネラルパワーで、健康的で美味しいですよ!
- 15分
- 2~3人前
材料
- ブロッコリー
- 1束(300g前後)
調味料
- ミネラル醗酵ドリンク
- 大さじ3
(今回はりんごを使用)
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- 白ごま
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
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ブロッコリー1束を房ごとに切り分け、茎も皮を向いて食べやすい大きさに切り、サーバー水に15分つけます。
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フライパンに水気を切っていないブロッコリーを入れ、ブロッコリーが1/3つかる位サーバー水を入れ、塩小さじ1を入れ、蓋をして強火で2分半ゆで、ざるにあげて粗熱をとる。
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白ごま大さじ3をフードプロセッサで半ずり状態にする。
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ミネラル醗酵ドリンク大さじ3、今回はりんごを使いました、醤油大さじ2、鮎だしめんつゆ大さじ1を入れ、よくまぜます。
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ブロッコリーとまぜあわせて完成です。