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シンプルがうまい、鈴木さん家のネギたっぷり全粒麺の焼きそば

レシピ概要

シンプルなネギたっぷりの焼きそばですがミネラルたっぷり!
全粒麺の香ばしさや美味しさを堪能できますよ。

調理時間
10分
分量
1人前

材料

山勝全粒麺
100g
長ネギ
2/3本

調味料

ミネラル醗酵ドリンク
小さじ1
(今回はたまねぎを使用)
鮎だしめんつゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1と1/2
にんにくチューブ
5cm
生姜チューブ
3cm
少々
こしょう
少々
万能ねぎ
適量
いりごま
適量
万能ねぎ
適量

使用したポタポタ商品

使用したポタポタ商品

つくりかた

  1. 全粒麺100gをたっぷりのサーバー水で茹で、流水でしっかり洗い、水気をきる。

  2. 長ネギ2/3本をサーバー水に15分つけ、水気をしっかりときります。

  3. 長ネギを小口切りにする。

  4. 冷たいフライパンにごま油大さじ1と1/2を入れ、長ネギ、にんにくチューブ5cm、生姜チューブ3cmを入れて、弱火で炒める。

  5. ネギに火が通ったら、全粒麺、鮎だしめんつゆ大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、塩少々、こしょう少々を入れて、さらに炒める。

  6. 器に盛り付け、いりごまと万能ねぎをかけたら完成です。